2023年5月23日，湖北省咸宁市嘉鱼县不差火烧烤酒馆厨师刘某，因炒菜时没关火就脱离厨房外出接电话，导致油锅起火引起火灾，火灾面积达100平方。消防救援人员通过近一个小时紧迫救援将大火熄灭，所幸补救及时，未构成人员伤亡。

　　通过嘉鱼县消防救援大队调查取证后，于2023年5月31日移送至嘉鱼县公安局，依据《中华人民共和国消防法》第六十四条第二项的规则，因存在过错引起火灾的违反法律规则的行为，给予刘某行政拘留十日的处分。

　　2024年8月25日，成都彭州，一居民小区发生火灾，接到报警电话后，消防救援人员当即赶赴现场，所幸火灾熄灭及时，未构成人员受伤或逝世。据了解，火灾原由于该居民在家中煎油，忘掉封闭燃气灶开关，油锅起火点燃抽油烟机所造成的。

　　2023年3月12日，江西吉安，一对夫妻烧火烧饭时因半途脱离没有看好火，导致火灾发生，两层民房被烧穿。

　　厨房是运用明火进行作业的场所，运用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气等，在操作和运用的过程中，若不按章操作，或许会发生走漏、焚烧、爆破以及毒气中毒等事端。

　　厨房在日常的长期运用的过程中，会构成必定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙面、烟道和抽油烟机的外表，假如打扫不及时，就会有引发油烟火灾的或许。

　　厨房设备品种十分之多，用火用电设备会集，且厨房较湿润，不正确运用，电气线路易引起毛病。

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