暴雨环境下水源极易遭到微生物的污染，保证饮用水的安全至关重要，不喝不洁净的水，尽量饮用瓶装水，非瓶装水一定要煮沸后饮用，不直接饮用未经任何处理的地表水、雨水，运用清洁的水清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具。飓风期间，如遇供水中止，在康复正常供水后，要及时翻开水龙头，放几分钟，保证水质无色无味，感观正常后方可运用。

　　不吃来路不明的食物，特别要留意不行食用通过洪水浸泡后霉变、腐朽的粮食、禽畜、果蔬和其他食物。

　　断电超越24小时的冰箱贮存食物，食用前应严厉承认是否糜烂蜕变，不吃因停电解冻过久而糜烂的食物，不食用呈现外包装破损、空鼓等反常的预包装食物。

　　预包装食物，特别是熟制食物，要留意食用的保质期，不食用过期的食物。留意检查食物的保存条件(如温度、时刻)，避免室温寄存时刻过长，及时放入冰箱贮存。

　　制备食物的场所和设备要保持清洁，飓风往后特别留意对水淹后的厨房和厨具及时清洗和消毒，不运用污水清洗食物容器、餐具。制备和寄存食物场所要防蝇虫、防鼠。餐前便后要洗手，预备食物期间也要常常洗手。不要在水龙头下直接冲刷生的肉制品，避免溅洒污染。

　　冰箱内寄存食物时要生熟分隔，运用包装袋、器皿来贮存食物以避免生熟食物相互触摸，在冰箱中要分层寄存。

　　新鲜或冷冻畜禽肉、水产品等收购后如不能立刻烹饪，需要在冷藏条件下短时刻内寄存时，应该放到冰箱冷藏室的最基层，避免流出的水污染其他食物。

　　洪涝灾害加上秋季高温气候易导致加快腐朽蜕变，主张家庭少数屡次制备食物，即做即食，尽量不吃剩饭剩菜，若要再次食用，应保证没有蜕变的情况下，经完全加热后再食用。